唯有美食不可负。什么工作的事儿，减肥的事儿，还是吃饱喝足再说吧，相信好多人都有和我一样的心态。
有的人吃多了，喝多了，轻则肚子疼一会儿，吐了，拉了，歇歇就没事了。重则进了急诊室，住进了病房，再严重的就进了重症监护室，甚至有一部分人最后无力回天。
这个病就是急性胰腺炎，我们本地老百姓还有一个俗称叫“连蹄发炎”。
吃瓜群众： 什么蹄？我还是第一次听说！
一、胰腺是什么？
胰腺是人体中很重要腺体。分为外分泌和内分泌两部分。外分泌由腺泡和腺管组成，腺泡分泌胰液，胰液通过胰管排入到十二指肠，有消化蛋白质、脂肪及糖类的作用。
二、胰腺在哪？
胰腺位于我们上腹中部的腹膜后，形态扁平，狭长，柔软，为淡黄色，具有微小分叶，长12～20cm，重75～100g，分头、颈、体、尾四个部分。
三、胰腺炎是什么呢？
就是任何原因导致的酶原在不恰当的时候提前激活了，而引起胰腺及周围组织发生自身消化连锁反应。
胰腺炎按临床特点分为轻型急性胰腺炎和重型急性胰腺炎。
胰腺炎按病因分为酒精性胰腺炎、胆源性胰腺炎、高脂血症性胰腺炎、损伤性胰腺炎，药物性胰腺炎和妊娠性胰腺炎。
正常情况下，胰腺实质与胰管之间，胰管和十二指肠之间，胰管内的分泌压与胆道中胆汁分泌压存在正常压力梯度，不会发生返流，而且Oddi括约肌及胰管括约肌可防止返流。
胰腺有很多腺泡细胞，里面有很多酶原，酶原是没有功能的，只有被激活了才工作。
四、哪些原因容易导致胰酶异常激活呢？
在我们国家，最常见的原因还是，大量高脂饮食、暴饮暴食，酗酒。另外各种肝内胆管结石，胆囊结石等也会造成胰腺炎，还有高脂血症，肥胖，有慢性疾病如糖尿病患者也是易得人群。
临床特点：典型的腹痛：突然发生，非常剧烈。可表现为刀割痛、钻痛和绞痛，持续性，一阵阵加重，非一般止痛药能缓解，伴有严重腹胀。可波及到腰部，背部，坏死型可表现为全腹痛。
胰腺炎可能带来的全身的并发症如下：胰腺炎患者产生的炎症介质，通过血循环及淋巴管途径到全身，引起多脏器损害。
吃多了喝多了，如果频繁的呕吐后仍有腹痛腹胀的一定要警惕胰腺炎！
五、急性胰腺炎的诊断标准有哪些呢？
临床体征：轻型急性胰腺炎只有上腹部压痛，无反跳痛就及肌紧张，可有肠鸣音减少。重型急性胰腺炎：上腹部压痛，反跳痛，肠鸣音消失，移动性浊音阳性，皮肤的特殊表现，伴随全身表现（休克的体征）。
胰腺炎的诊断标准：
轻型急性胰腺炎：腹痛，恶心呕吐，伴有淀粉酶增高超过正常3倍，排除其他急腹症。
重型急性胰腺炎：有休克的症状(血压下降，面色苍白，全身湿冷，伴随烦躁不安)。腹部肌肉很紧很硬，别人不能碰，抽血化验提示血钙显著降低，血糖持续增高，或血淀粉酶突然下降的，CT提示有胰腺坏死，腹腔穿刺有血，此类相对风险较高！重型急性胰腺炎还会出现烦躁不安，皮肤苍白、全身湿冷，部分出现休克，甚至猝死。
六、我们在日常生活中怎么去预防胰腺炎呢？
1.平时也要养成良好的生活习惯，一日三餐都要规律进食，避免饥一顿，饱一顿，避免暴饮暴食，避免一次摄入大量的油脂食物，蔬菜瓜果不能少，避免酗酒。
2.早期处理胆源性因素。定期复查彩超了解胆结石及肝管结石等情况，早干预。
3.高脂血症的朋友们要定期抽血，复查血脂的情况，积极药物控制血脂水平，生活中多锻炼身体，合理饮食。
4.肥胖者要适当减重，勤锻炼，管住嘴，迈开腿，尽量清淡饮食，讲究少而精。
5.避免胰腺外伤。我们知道胰腺位于上腹部，属于腹膜后器官，后方接近脊柱，所以上腹部的暴力外伤也容易损伤胰腺。
6.另外，感染、糖尿病、情绪、药物等也都可能会引起胰腺炎，所以保持好的心情，增强体质，积极控制糖尿病，避免摄入不明药物也能起到预防作用。
